ICS67.020 CCSX01 GBC 团 体 标 准 T/GBC129—2026 液态原料生产甘蔗多酚技术规程 Technicalcodeforproductionofsugarcanepolyphenolsfromliquid-phase rawmaterials 2026-04-10发布 2026-05-10实施 广西物品编码与标准化促进会  发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/GBC129—2026 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广西壮族自治区产品质量检验研究院提出并宣贯。 本文件由广西物品编码与标准化促进会归口。 本文件起草单位：广西壮族自治区产品质量检验研究院、南宁市食品药品检验所、贵港市甘化糖业 有限公司、华南理工大学、广西壮族自治区标准技术研究院、桂林理工大学南宁分校、生态环境部华南 环境科学研究所、广西南宁信雄科技服务有限公司。 本文件主要起草人：李翠萍、孙冰冰、黄红、陈燕芬、韦宇杰、莫珊珊、徐勇士、刘国石、王丽萍、 周树嘉、赵振刚、温韬、陈德翼、王全永、覃钰杰、刘吉成、黄优菊、黄昊、谢东辉、赖玉春、韦朴、 李博文、王宇佳、陆大智、覃韵、杨金伟、赵卓英、陈潜、梁齐克、李彩霞、覃太生。 本标准版权为广西物品编码与标准化促进会所有，除了用于国家法律或事先得到广西物品编码与标 准化促进会的许可外，不得以任何形式或任何手段复制、再版或使用本标准及其章节，包括电子版、影 印件，或发布在互联网及内部网络等。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/GBC129—2026 1液态原料生产甘蔗多酚技术规程 1范围 本文件界定了液态原料生产甘蔗多酚涉及的术语和定义，规定了生产条件、加工工艺、记录的要求。 本文件适用于以甘蔗汁等液态原料为基础的甘蔗多酚生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB2763.1食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量 GB5749生活饮用水卫生标准 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 T/GBC127甘蔗多酚 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 液态原料liquidrawmaterials 以甘蔗为原料，经压榨、过滤等工艺得到的液态汁液。 甘蔗多酚sugarcanepolyphenols 以甘蔗及其加工过程中的中间产品（清汁、糖浆、糖膏）或副产物（糖蜜、蔗渣、蔗梢）为原料， 经提取、分离和纯化工艺制得，以酚类化合物为主要活性成分的天然产物总称。其主要成分包括黄酮类、 酚酸类、花色苷等，具有抗氧化、抗炎、抗微生物及降血糖等生理活性。 生物酶解提取法biologicalenzymaticextraction 利用果胶酶、纤维素酶等酶制剂降解植物细胞壁结构，促进多酚类物质溶出的提取工艺。 4生产条件 原辅料要求 4.1.1液态原料 应无霉变、无明显杂质，符合GB2763、GB2763.1及加工要求。 4.1.2加工用水 应符合GB5749的要求。 4.1.3其他原辅料 应符合相应的国家标准和有关规定的要求。 生产过程卫生要求 应符合GB14881的要求。 全国团体标准信息平台 T/GBC129—2026 2 设备及设施 生产设备与设施应包括但不限于以下内容： ——提取装置； ——浓缩装置（如真空浓缩器）； ——干燥设备（如真空冷冻干燥机、喷雾干燥塔）； ——称量设备； ——纯水设备； ——检验检测设备。 5加工工艺 工艺流程图 液态原料生产甘蔗多酚的工艺流程如图1所示。 图1工艺流程图 工艺要求 5.2.1稀释 用水将液态原料稀释，料液比宜为1:10～1:20，具体比例可根据原料初始浓度与提取工艺要求调整。 5.2.2调节 将稀释后的原料调节至pH值4.0～5.0，温度50℃～60℃，以适应后续提取工艺。 5.2.3提取 采用溶剂提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、生物酶解提取法或其他适宜方法提取多酚， 提取溶剂宜选用50％～70％乙醇溶液，提取温度宜为50℃～70℃，提取时间宜为1h～3h。 5.2.4纯化 采用大孔吸附树脂（型号AB-8、XAD-16、HPD-100）进行离子交换，或使用超滤膜（截留分子量1 000 Da～10 000Da）进行膜分离，进一步纯化。 5.2.5浓缩与干燥 纯化后的多酚溶液进行浓缩，再采用真空冷冻干燥、喷雾干燥等方法制成固态产品。真空冷冻干燥 条件宜为预冻温度－40℃以下，真空度≤10Pa，干燥时间24h～48h；喷雾干燥条件宜为进风温度 160℃～180℃，出风温度70℃～90℃。 5.2.6检验 应符合T/GBC127的要求。 5.2.7包装 应符合T/GBC127的规定。 5.2.8成品入库 应按T/GBC127的规定入库贮存。 6记录稀释 调节 提取 纯化 浓缩与干燥 检验 包装 成品入库 全国团体标准信息平台 T/GBC129—2026 3 应符合GB14881的规定。 宜采用先进技术手段（如电子计算机信息系统），进行记录和文件管理。 全国团体标准信息平台