ICS DB51 备案号：28198-2010 四 川 省 地 方 标 准 DB 51/T 1108—2010 旧院黑鸡 Jiuyuan black chicken 2010 - 06 - 01 发布 四川省质量技术监督局 2010 - 07 - 01 实施 发 布 DB51/T 1108-2010 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 产地和分布 ........................................................................ 1 4 品种特性 .......................................................................... 1 5 体型外貌 .......................................................................... 1 6 成年体重和体尺 .................................................................... 1 7 生产性能 .......................................................................... 2 8 测定方法 .......................................................................... 2 DB51/T 1108-2010 前 言 本标准由四川省畜牧食品局提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准由四川省畜禽繁育改良总站、万源市畜禽品种改良站起草。 本标准起草人：马 敏 张树州 李 强 胡 渠 刁运华 杨荣缓 杨 槐 毛国尧 李明镜 DB51/T 1108-2010 旧院黑鸡 1 范围 本标准规定了旧院黑鸡的品种特性、体型外貌、成年体重、体尺和生产性能。 本标准适用于旧院黑鸡品种。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T823-2004 家禽生产性能名词术语和度量统计方法。 3 产地和分布 旧院黑鸡主产于四川省万源市的旧院、白羊、固军、铁矿、井溪、丰桶、堰塘等十多个乡镇，毗邻 的宣汉县、重庆市城口县也有分布。 4 品种特性 旧院黑鸡属兼用型，体型较大、适应性强、耐寒、耐粗饲。蛋壳颜色为浅褐色和青色，青壳蛋占 30%。有就巢性。 5 体型外貌 旧院黑鸡体型呈方型，单冠或豆冠，虹彩桔红色，冠、肉髯及耳叶为红色或紫黑色，皮肤分为白色 和乌黑色，胫为黑色，大部分无胫羽，喙黑色。公鸡体型高大，羽毛多为黑红色，部分鸡颈羽、翅羽为 红色。母鸡羽毛黑色带翠绿光泽，少数母鸡颈羽为红色镶边的黑羽。初生雏绒羽黑色，少数腹部绒羽为 黄白色。 6 成年体重和体尺 旧院黑鸡（300日龄）成年体重和体尺见表1。 表1 项 目 成年鸡体重和体尺 公鸡 母鸡 体重,g 2400～2860 2130～2540 体斜长,cm 22.0～26.3 19.5～23.8 胸宽,cm 7.7～9.7 6.5～8.0 胸深,cm 11.3～14.0 10.3～12.5 DB51/T 1108-2010 7 龙骨长,cm 14.7～18.0 10.9～13.1 髋骨宽,cm 6.2～7.2 6.2～7.2 胫长,cm 9.6～11.8 8.5～10.2 胫围,cm 4.5～5.5 3.9～5.0 生产性能 7.1 繁殖性能 旧院黑鸡繁殖性能见表 2。 表2 项 7.2 旧院黑鸡繁殖性能 目 范 围 5%开产日龄,d 120～140 500 日龄饲养日产蛋数,个 120～150 蛋重,g 45～57 蛋壳颜色 浅褐色、青色 受精率,% 85～94 受精蛋孵化率,% 84～93 肉用性能 旧院黑鸡 13 周龄肉用性能见表 3。 表3 项 目 体 重,g 公鸡 母鸡 1430～1780 1080～1420 屠宰率,% 83～89 83～91 半净膛率,% 75～82 74～81 全净膛率,% 66～73 65～70 胸肌率,% 15～19 17～20 腿肌率,% 18～22 16～19 3.2～3.5:1 3.3～3.6:1 料肉比 8 旧院黑鸡肉用性能 1) 测定方法 成年体重和体尺、繁殖性能和肉用性能测定按NY/T 823-2004规定执行。 _________________________________ 1) 注：在散养条件下测定。