ICS 65.020.30 DB46B43 备案号： 18214-2006 海南省地方标准 DB46/T 56—2006 嘉积鸭种鸭饲养管理技术规程 2006-01-24 发布 2006-04-01 实施 海南省质量技术监督局 发布 DB46/T 56—2006 I 前 言 嘉积鸭是琼海市嘉积地区群众从国外引进的肉用型番鸭（学名：瘤头鸭）经过长期选种选配，采用 独特的科学饲养管理方法培育而成的地方驰名品牌鸭。其特点是：皮薄骨酥、肉质鲜嫩、胸肌肥厚、肉 味芳香、口感爽脆。是海南四大名菜之一。 为规范嘉积鸭种鸭饲养管理技术，提高嘉积鸭生产性能，保护嘉积鸭品牌资源，特制定本规程。 本规程由海南省质量技术监督局提出，琼海市质量技术监督局、琼海市畜牧办公室和海南省农业科 学院畜牧兽医研究所共同起草。 本标准主要起草人：朱传民、何仁川、何子梓、林哲敏、叶保国、庞祖德、马世江、王飞。 DB46/T 56—2006 1 嘉积鸭种鸭饲养管理技术规程 1 范围 本规程规定了嘉积鸭种鸭从育雏、育成到产蛋阶段的饲养管理技术和种蛋人工孵化技术。 本规程适用于专业饲养嘉积鸭的养殖场和嘉积鸭饲养专业户。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB7959 粪便无害化卫生标准 GB13078 饲料卫生标准 GB16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY627 北京鸭 NY5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T388 畜禽场环境质量标准 NY/T827 绍兴鸭饲养技术规程 《动物防疫条件审核管理办法》 农业部15号令2005年2月发布 3 种鸭的饲养管理 3.1 鸭场的选址、环境与布局 3.1.1 选址 生态环境好、南北走向、通风良好、最好是沙质土壤，具有一定坡度（最好15°），利于排污，按 国家有关规定远离村庄和其他养殖场，交通方便，有利于做好防疫工作。 3.1.2 环境与布局 鸭舍内地面比舍外地面高10—15cm， 鸭舍周围建排水排污沟。 鸭舍的纵向两侧种植树木， 利于遮荫、 调节温度和防风。在鸭舍外沿鸭舍纵向低侧建运动场(运动场与鸭舍面积比例为2:1)，并设置围栏，可让种鸭白天在运动中放牧饲养。场区要求布局合理，生产区与生活区严格分开。饲养与饲料加工场地应设有与生产相适应的消毒设备、更衣室、兽医室等，并配备工作所需的仪器设备。 3.2 饲养设备 3.2.1 种鸭栖架 种鸭在采取舍内床架上饲养时要求：床架坚硬、牢固、平坦和耐用，以能让工作人员在上面自由行 走为准。床架离地面0.6-0.8米，板条相距2厘米。 3.2.2 饮水器与食槽 按饲养管理需要设置。 3.2.3 产蛋箱 在舍内地面饲养母鸭时，靠高位置的墙边用砖筑成产蛋窝。在舍内床架上饲养母鸭时，用木板制作 移动式产蛋箱，沿床架纵向中间安装产蛋箱。每3—5只母鸭设一个产蛋箱，产蛋箱规格为：宽25厘米，长35厘米，高15厘米。 DB46/T 56—2006 2 3.3 种鸭的饲养期划分与饲养方式 3.3.1 饲养期的划分 种鸭的饲养期可分为：雏鸭期（0—4周龄），生长鸭期（5—7周龄），育成鸭期（8—12周龄）， 后备种鸭期（13—25周龄），产蛋鸭期（26周龄后）。 3.3.2 饲养方式 雏鸭期采取地面垫草上或笼养饲养方式。 生长期和育成期采取舍内地面上饲养方式。 后备种鸭和产蛋母鸭采取舍内网上（或架上）饲养方式，农户小量饲养种鸭可采取舍内地面圈放结 合饲养。 3.4 种鸭的营养需要及参考配方 3.4.1 种鸭各时期饲料中营养标准：见表 1 表1 嘉积鸭种鸭饲料的营养标准（参考） 时期 营养成份 雏鸭 0—4周 生长鸭 5—7周 育成鸭 8—12周 后备种鸭 13—25周 产蛋鸭 26周龄后 代谢能 （千卡/公斤） 2800—2900 2800—2900 2800—2850 2650—2700 2700—2750 粗蛋白（%） 17.7—19 14.9—16 12.2—13 14—15 16—17 粗脂肪（%） 3.40 3.50 3.60 3.10 3.10 粗纤维（%） 3.30 3.20 3.00 5.40 3.40 钙（%） 0.90 0.80 0.70 0.90-1.40 2.80 有效磷（%） 0.40 0.35 0.25 0.4 0.5 蛋氨酸（%） 0.40 0.33 0.23 0.23 0.29 赖氨酸（%） 0.93 0.75 0.53 0.53-0.65 0.75 食盐（%） 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 3.4.2 种鸭各时期饲料配方：见表 2 表2 嘉积鸭种鸭各时期饲料配方（参考） 单位：% 时期 原料 雏鸭 0—4周 生长鸭 5—7周 育成鸭 8—12周 后备种鸭 13—25周 产蛋鸭 26周龄后 玉米 64 62 60 57 63 木薯 3 10 5 麦麸 3 6 10 5 统糠 3 5 6 豆粕 25 19 10 19 23 鱼粉 3 花生饼 4 3 1 贝壳粉 1.50 1.20 1 4 7 食盐 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 预混料 4 4 4 4 4 代谢能 （千卡/公斤） 2880 2830 2800 2670 2720 粗蛋白 17 15.85 12.85 14.65 16.06