ICS DB51 四 川 省 地 方 标 准 DB51/T 331—2012 代替 DB51/T 331-2001 肉用山羊养殖综合配套技术规范 2012 - 11 - 15 发布 四川省质量技术监督局 2012 - 12 - 01 实施 发 布 DB51/T 331—2012 目 次 前 言 ............................................................................... II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 品种要求 .......................................................................... 1 4 繁殖配种 .......................................................................... 1 5 饲养管理 .......................................................................... 2 6 羊舍建筑 .......................................................................... 3 7 防疫保健 .......................................................................... 4 8 粪污和废弃物的处理 ................................................................ 4 9 上市屠宰 .......................................................................... 4 10 生产档案记录 ..................................................................... 4 I DB51/T 331—2012 前 言 本标准于2001年3月首次发布，2012年11月第一次修订，自本标准实施之时起，原DB51/T 331-2001 同时废止。 本标准由四川省畜牧食品局提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准起草单位:四川省畜牧总站。 本标准主要起草人：周光明、王小强、关云秀、曾传坤、李强、冯波、何经伟、毛国尧。 II DB51/T 331—2012 肉用山羊养殖综合配套技术规范 1 范围 本标准规定了肉用山羊养殖的品种要求、繁殖配种、饲养管理、羊舍建筑、防疫保健、粪污和废弃 物的处理、上市屠宰、生产档案记录。 本标准适用于肉用山羊舍饲、半舍饲和放牧饲养方式。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 50011 建筑抗震设计规范 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 3 3.1 品种要求 地方品种、培育品种和引进品种 地方品种有成都麻羊、川中黑山羊、建昌黑山羊、川南黑山羊、北川白山羊、古蔺马羊、板角山羊 等。培育品种有南江黄羊，引进品种有波尔山羊、努比羊。 3.2 杂交种 两个或多个山羊品种杂交的后代，如波杂羊、黄杂羊、努杂羊等。 4 繁殖配种 4.1 初配年龄和体重 本地山羊初配年龄公羊为 10 月龄～12 月龄，体重达 25 千克～30 千克；母羊为 8 月龄～10 月龄， 体重 20 千克～25 千克。引进品种初配年龄公羊为 12 月龄～15 月龄，体重 40 千克～60 千克；母羊为 10 月龄～12 月龄，体重 30 千克～40 千克。 4.2 适时配种 观察母羊发情的外部表现，母羊发情时表现出兴奋不安，常鸣叫，频频排尿，食欲减退，主动寻找 和接近公羊。母羊外阴部充血、肿胀，有粘液流出。山羊发情的持续时间一般为 40 小时，排卵时间在 发情开始后 30 小时～36 小时，因此在母羊发情后 12 小时～24 小时配种最适宜。由于母羊发情持续时 间短，对当天发情的母羊配种二次，两次间隔时间在 6 小时～12 小时。 4.3 配种方式 1 DB51/T 331—2012 4.3.1 人工辅助交配 将公羊和母羊分开饲养，母羊发情后用指定的公羊与母羊配种，配种后公羊和母羊仍然 分开饲养。公母比例 1∶20～30。 4.3.2 人工授精 公羊采精频率，每天采精一次，连续采精三天，休息一天。公羊精子活力在 0.7 级、密度中等以上。 精液稀释倍数 5～10 倍。输精操作：输精时应首先把发情母羊固定在输精架上，用温水或生理盐水把母 羊外阴部擦洗干净，将消毒过的输精器轻轻插入子宫颈内 0.5 厘米～1 厘米，输入稀释精液 0.1 毫升～ 0.2 毫升。 5 饲养管理 5.1 饲养方式 饲养方式包括放牧、半舍饲和舍饲饲养。 5.2 饲料的配制 5.2.1 饲料搭配以青粗饲料为主，适当补充精料为辅的原则进行。 5.2.2 饲料清洁卫生，无毒无害。 5.2.3 饲料的种类较齐全，包括精饲料、多汁饲料、青干草、青草、青贮饲料等。精料补充料中能量 饲料占 70%～75%，蛋白质饲料 15%～20%，其它占 5%～10%。 5.2.4 青干草调制。豆科牧草在始花期到盛花期收割为宜，禾本科牧草以抽穗期到开花期收割为宜， 饲料玉米与大豆以籽实接近饱满收割为宜。青干草的晒制方法有田间干燥法和架上晒草法。为提高青干 草的利用率，在饲喂羊之前，切成 3 厘米以下， 5.2.5 秸秆饲料加工。秸秆饲料切成 1.5 厘米～2 厘米或打成草粉拌入配合料中饲喂。玉米秸秆等也 可用饲料机器进行揉搓处理方法使之成为柔软的丝状，增加羊的适口性，提高消化率。 5.2.6 青贮饲料加工。饲料青贮方式有塑料袋和青贮窖青贮。制作青贮饲料需要满足的条件：适宜的 青贮原料水分含量（68%～75%），充足的含糖量（不低于鲜重 1%），厌氧环境，青贮的适宜温度（25 ℃～30℃）。制作青贮饲料的过程包括原料刈割运输、切碎、 压实、封盖等。青贮窖的大小可根据青 贮饲料数量来定，一般 1 立方米可青贮 500 千克。 5.3 5.3.1 饲养管理 种公羊的饲养 在配种前 1.5 个月～2 个月就要增加营养物质的供应量，并给予适当的运动。在配种期，每天每只 羊可喂青干草 1 千克～2 千克，配合饲料 1.0 千克～1.5 千克。后备种公羊与母羊分开饲养，做好补饲 及管理工作。 5.3.2 妊娠母羊的饲养 母羊妊娠前期重点加强放牧饲养，供应充足的营养物质，并补喂配合饲料。 妊娠后期提高营养水 平，在放牧的基础上，每天每只羊可补喂青干草 0.5 千克～1.0 千克和配合饲料 0.25 千克～0.5 千克。 舍饲饲养的山羊应按羊只体重大小，调整粗饲料和精饲料的喂量。 5.3.3 2 哺乳母羊的饲养 DB51/T 331—2012 在放牧的基础上，每天每只羊可补喂多汁饲料 2 千克，青干草 0.5 千克～1.0 千克，配合饲料 0.3 千克～0.5 千克。泌乳后期要降低营养水平，控制饲料用量。 5.3.4 羔羊的饲养 羔羊出生后，在 12 小时之内吃上初乳。出生三周后，开始诱食，补喂青干草 150 克～250 克，配 合饲料 100 克～150 克。羔羊到二月龄后，及时断奶。羔羊断奶后，加强饲养管理，供应优质的青干草 和配合饲料，随着年龄的增长，增加补饲的数量。 5.3.5 肉羊的饲养 肉羊饲养可分为放牧饲养、半舍饲饲养和舍饲饲养。 5.3.5.1 1 放牧饲养。首先选择好放牧地点，根据不同天然草场和放牧地的情况，确定适宜的放牧地 点和方式。在放牧时，应尽量选择好的草地放牧，充分利用野生牧草和灌丛枝叶在夏秋季节生长茂盛的 特点，做好山羊放牧育肥工作，每天放牧时间 6 小时以上。其次采用划区轮牧，划区轮牧就是根据天然 草场的面积和数量，将草场划分为若干小放牧区，按照一定的次序轮回放牧。再次放牧的注意事项：跟 群放牧，人不离羊，羊不离群，防止羊只丢失；防止损坏林木和庄稼；防止兽害和采食有毒植物；定期 补喂食盐。 5.3.5.2 半舍饲饲养。在放牧的基础上，每天每只羊可补喂配合饲料 0.25 千克～0.5 千克，青绿饲料 或青干草 0.5 千克～1.0 千克。 5.3.5.3 舍饲饲养。根据不同品种及体重大小及日增重情况，调整日粮饲喂量，每只羊每天可喂青干 草 1 千克～2 千克或青粗饲料 3 千克～5 千克，配合饲料 0.5 千克～1.0 千克。 5.3.6 日常管理 编号，常用编号方法有插耳标法、剪耳法。目前最常用的方法为插耳标法（塑料耳标），编号包括 场名简称、年号（2 位） 、个体号（5 位）。 羔羊去势，对不留作种用的公羊进行去势，方法有结扎去势法和切割去势法。 6 6.1 羊舍建筑 羊场布局 山羊养殖场选址应科学合理，主要考虑当地农牧业发展规划、地质与气象条件、水源、电力、交通 及周边环境等，羊场布局包括办公区、生活区、生产区、辅助生产区、病羊隔离区、粪污处理区等。 羊舍可采用单列式或双列式布局，一般羊舍长度可修 15 米～30 米， 羊舍跨度 6 米～10 米， 墙高 4 米～5 米，羊舍结构宜采用砖混结构或轻钢结构。对有抗震设防要求的地区，应按照 GB50011 的规定 执行。 6.2 漏缝地板羊舍 羊床宜采用木条铺设,也可采用其它材料。木条宽 5 厘米，厚 4 厘米。木条间隙小羊 1.0 厘米～1.5 厘米，大羊 1.5 厘米～2.0 厘米。羊床离地面 0.5 米～0.6 米。羊床下地面的坡度为 10 度左右，后接粪 尿沟。舍内地面用砖铺或水泥处理，运动场用全砖铺或半砖铺或三合土处理。 饲槽可建水泥槽或木槽，槽上宽 35 厘米，下宽 30 厘米，高 20 厘米。每个羊圈设一个饮水位。双 列式羊舍人行走道宽 1.5 米～2.0 米，羊栏高度 1.0 米～1.2 米，窗户距羊床 1.2 米。 6.3 楼式羊舍 3 DB51/