ICS DB51 四 川 省 地 方 标 准 DB51/T 1488—2012 放养鸡养殖技术规程 2012 - 11 - 15 发布 四川省质量技术监督局 2012 - 12 - 01 实施 发 布 DB51/T 1488—2012 目 次 前 言 ............................................................................... II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 鸡场选址与鸡舍建筑 ................................................................ 2 5 引种 .............................................................................. 2 6 饲养管理 .......................................................................... 3 7 卫生防疫 .......................................................................... 5 8 出栏与运输 ........................................................................ 5 9 废弃物处理 ........................................................................ 6 10 生产记录 ......................................................................... 6 I DB51/T 1488—2012 前 言 本标准由四川省畜牧食品局提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准由四川省畜牧总站、四川农业大学、 四川省畜牧科学研究院、成都市标准化研究院、成都 市畜牧兽医站起草。 本标准起草人：马 敏 李 强 项八一 刘益平 王春秀 杜华锐 倪 军 曾传坤 毛国尧 王定国 李明 镜 杨朝武。 II DB51/T 1488—2012 放养鸡养殖技术规程 1 范围 本标准规定了放养鸡全程饲养的生产技术规程，包括鸡场选址与鸡舍建筑、引种要求、饲养管理、 卫生防疫、出栏与运输、废弃物处理、生产记录等。 本标准适用于放养鸡养殖场。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5035 无公害食品 肉鸡饲养兽药使用准则 NY 5036 无公害食品 肉鸡饲养兽医防疫准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 GB/T 18407.3 农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 畜禽标识和养殖档案管理办法 中华人民共和国农业部令第67号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 放养鸡 指通过舍内育雏，雏鸡育成后白天在林地、果园、草场、荒山荒坡等适宜的放养场地开放散养，自 由觅食，不足部分给予人工补饲，饲养日龄不低于150天的鸡。 3.2 放养区 经隔离的林地、果园、草场、荒山荒坡等适宜饲养鸡群的场所。 3.3 雏鸡 指出壳后在舍内饲养至40日龄～60日龄的鸡。 3.4 全进全出制 同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一品种同一批次的鸡，且一次性全部出场的管理制度。 1 DB51/T 1488—2012 4 鸡场选址与鸡舍建筑 4.1 鸡场选址 鸡场应建在当地政府划定的畜禽饲养区内。选择地势高燥、背风向阳、易排水、隔离条件良好、远 离噪音，水源、电力供应有保障的区域，且有适宜放养的林地、果园、草场、荒山荒坡等，其中放养场 地应有鸡只可食的野生饲料资源如野草、昆虫等。 距离化工厂、矿厂、垃圾及污水处理场所 2 000 米以上，距离屠宰场、畜产品加工厂、畜禽场、 畜禽交易市场 1 000 米以上，距离主要交通干线、村庄 500 m 以上。 鸡场周边环境、鸡舍内空气质量应符合 GB/T 18407.3 和 NY/T388 的要求。 4.2 场区布局 4.2.1 鸡场周围有围墙（栏、网）或隔离带。 4.2.2 鸡场应设生活管理区、生产区和无害化处理区。各功能区应有标牌标识，间距应在 50 米以上。 4.2.3 生活管理区在生产区的上风位或侧风位的地势较高处，主要包括办公室和生活用房。 4.2.4 生产区应位于生活管理区的下风位，主要包括育雏舍和放养鸡舍，隔离舍。生产区设大门、消 毒池和更衣消毒室。生产区也要根据主导风向，按照育雏舍、放养鸡舍、隔离舍的顺序配置。 4.2.5 无害化处理区应在生产区的下风位或侧风向的地势较低处。 4.2.6 鸡舍间应有生产便道相通，净道、脏道分设。 4.3 鸡舍建筑及设施 4.3.1 鸡舍包括育雏鸡舍和放养鸡舍。 4.3.2 育雏鸡舍要求墙体坚固，内墙表面、地面应光滑平整，具备保暖、通风、采光、防鼠等设施。 4.3.3 放养鸡舍可分为永久性鸡舍和简易鸡舍。 4.3.4 永久鸡舍应建在地势较高处，要求相对坚固，能防雨、遮阳、避风、保暖。舍内采用垫料平养 或用竹木架设 50 厘米～60 厘米高网床，也可采用内设栖架。栖架用木材或竹材搭建，应牢固可靠。饲 养密度以 8 只～10 只/米 2 宜，鸡舍面积根据养殖数量确定。 4.3.5 简易鸡舍要求地势高燥、能挡风、不漏雨，不积水，材料、形式和规格因地制宜，内设栖架， 面积按 8 只/米 2～10 只/米 2 搭建，每个鸡舍容纳成年鸡 80 只～160 只。 4.3.6 鸡场放养区四周设围网，围网使用铁丝网或尼龙网，围网高 1.8 米。放养区内按饲养规模大小 用网栏分隔，实行分区放养。 4.3.7 舍内及放养区应设料槽和饮水器。按每 30 只配置一个直径 30 厘米的料桶、每 50 只配置一个直 径为 20 厘米的饮水器。 4.3.8 鸡场和鸡舍应有消毒、排水、排污、贮粪及病死鸡的无害化处理设施。防止污物、恶臭对环境 造成污染。 5 引种 5.1 引种 选择抗病力、觅食能力、抗逆性强、适应性广并适宜放养的品种。 雏鸡应来自于具有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》的种鸡场或孵化场，并按 照 GB16549 的要求进行检疫。 2 DB51/T 1488—2012 5.2 鸡苗质量 所饲养的雏鸡应符合品种特征，要求毛色整齐、眼大有神、叫声响亮、手握挣扎有力、脐部吸收良 好。 6 饲养管理 6.1 饲料质量 饲料质量应符合国家、行业标准或相关规定，使用应符合NY 5032的规定。饲料应在阴凉干燥处贮 存，防鼠、防霉变，贮存时间不超过15天。 6.2 雏鸡的饲养管理 6.2.1 育雏准备 提前做好各种育雏设施、器具以及药品的准备，确保育雏舍干净卫生、设施完整配套。进雏前一周 用福尔马林和高锰酸钾进行舍内熏蒸消毒，调试供暖与保暖设备，进雏前24小时将舍内温度升至33℃～ 35℃。供温可采用红外灯、保温伞、地下烟道、暖气管、热水管等方式。 6.2.2 育雏期 育雏期为1日龄至40日龄～60日龄。育雏时间长短根据气温而定。 6.2.3 育雏方式 育雏方式可采用地面平养、网上平养或笼养。 6.2.4 饮水 雏鸡出壳后 24 小时内应及时给予饮水，初饮水中可加适量的复合维生素，水温与室温保持一致。 饮水要清洁卫生、新鲜，饮水质量符合 NY5027 要求。饮水器要经常清洗消毒，防止粪便污染。饲 养期间不能中断供水。 6.2.5 饲喂 雏鸡饮水 1 小时～2 小时后开始喂料。开食料要求新鲜，颗粒大小适中，易于啄食，营养丰富，容 易消化，可选用破碎料或湿拌料，3 日龄后逐渐改喂全价饲料，自由采食。 6.2.6 温度 鸡背高处温度 1 日龄～7 日龄 33℃～35℃，从第 2 周开始每周降 2℃～3℃，降至 23℃以后每周降 1℃～2℃直至常温。 6.2.7 湿度 1周龄相对湿度应保持在65%～70%,1周龄后55%～65%。及时清理粪便，防止饮水外溢。 6.2.8 通风 保持舍内通风良好，空气新鲜。 6.2.9 光照 3 DB51/T 1488—2012 光照时间：1日龄～3日龄24小时，4日龄～7日龄23小时，第2周起每周减少2小时，直至过度到自然 光照; 光照强度:1周龄2瓦～3瓦/平分米，2周龄至育雏结束0.75瓦～1.3瓦/平方米。放养期采用自然光 照，早晚补饲时可适当补充光照。 6.2.10 饲养密度 不同阶段鸡群的饲养密度见表3。 表1 饲养密度 日龄 地面平养 (只/平方米) 网上平养 (只/平方米) 笼养(只/平方米) 1 日龄～20 日龄 20～30 20～35 30～50 21 日龄～40 日龄 15～20 15～20 20～30 41 日龄～60 日龄 10～15 10～15 15～20 6.2.11 分群 根据鸡的生长发育、体型大小、体质强弱进行分群饲养。 6.2.12 鸡群观察 育雏期间饲养人员应昼夜值班，观察鸡群变化，防止打堆、挤压。 6.3 放养阶段的饲养管理 6.3.1 放养准备 检查固定式鸡舍或移动式鸡舍是否安置完备，饮水器、料桶（槽）等设备设施是否配置完善，围栏 （网）是否有漏洞，如有漏缺，及时修补，完善。 对拟放养的鸡群进行筛选，淘汰病弱、残个体。 6.3.2 调教 包括喂食、饮水、放牧、归巢、紧急避险调教等，使鸡产生条件反射形成